중국의 4대 요리(산동 요리, 사천 요리, 광동 요리, 강소 요리)
중국 요리는 오랜 역사를 가지고 있으며, 수천 년에 걸쳐 다양한 지역 스타일이 발전해왔다. 황실 요리부터 길거리 음식까지, 그 요리는 풍부한 맛과 복잡한 기술로 유명하다. 이 기사에서는 중국의 4대 요리인 산둥, 쓰촨, 광둥, 장쑤를 살펴볼 것이다. 산둥 요리(산동 요리) 산둥 요리는 소스, 식초, 생강을 사용하여 맛을 강조하는 것으로 알려져 있다. 중국의 동쪽 해안에 위치한 산둥성에서 유래되었다. 이 요리에서 가장 유명한 요리 중 하나는 "자오동 반도 치킨"인데, 이것은 담백한 닭 육수에 익힌 부드럽고 육즙이 풍부한 닭고기이다. 산둥 요리는 해산물, 특히 가리비, 굴, 새우로도 유명하다. 쓰촨 요리(사천 요리) 쓰촨 요리는 대담하고 매운 맛과 혁신적인 기술로 유명하다. 그것은 중국 중부에 위치한 쓰촨성..
2023. 2. 6.
